Rolling Flame

Rolling Flame

Streetfood auf umweltfreundliche Art. Aus diesem Gedanken heraus wurde die Idee des Pizza-Fahrrads geboren. Ausgestattet mit einem kleinen Steinofen backt Rolling Flame seit September 2019 frische leckere Pizza auf verschiedenen Events und Wochenmärkten in und um Hannover.
Für unsere Pizzen verwenden wir frische regionale Zutaten. Dazu gehören natürlich auch der leckere Büffelmozzarella und der Hartkäse, welche ebenfalls auf Bauernhöfen aus der Region hergestellt werden und neben Tomatensoße zu den Grundzutaten jeder Pizza gehören. Die Grundlage jeder Pizza ist ein Teig nach klassisch neapolitanischer Art und besteht aus Mehl, Wasser, Hefe und viel Liebe. Jeder Teigling ruht 24 Stunden, bevor er belegt und im Steinofen bei über 400°C für 1,5 Minuten gebacken wird. So entsteht ein besonderer Pizzagenuss .

Wir Wünschen einen guten Appetit.
Euer Rolling Flame Team


Kontakt

Jörn Besser / Rolling Flame

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Hannover

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